对于卤水的理解,绝大多数人可能还停留在“卤水点豆腐”的层面上,殊不知卤水还有更大的功效。卤水是矿化很强的水,常用以提取某些化工原料,如食盐、碘、硼、溴等,与百姓的日常生活息息相关。
山东是卤水资源大省,主要分布在莱州湾南岸,寿光北部等。潍坊制盐的历史更值得一提,双王城盐业遗址群面积达30平方公里,是目前国内发现最早的海盐制造遗址。尽管今天已不必再为食盐担忧,但我们依然无法想象没有盐的生活。
目前,位于山东潍坊的山东海化羊口盐场正值丰产期,得益于得天独厚的地理位置和气候条件,产出的海盐品质优良,平均年产量150余万吨。卤水虽是宝,但由于矿物质含量过高,盐碱地很难用来种菜种粮。而由于重视了开发地下卤水制盐,阻止了盐碱向内地延伸,土壤不断淡化,变为宜耕的农田。
策 划:张志龙
监 制:吕 放 谭 青
设 计:丁宇飞
动画制作:张晓琪
新华网山东分公司 出品
鸣谢:山东海化集团
【纠错】 【责任编辑:张晓琪】