每年产出的蜜桃,平均全国每人可分1.5斤。沂蒙山腹地,户籍人口不到60万的小县蒙阴,桃树栽种面积达80多万亩,年产各种蜜桃超20亿斤。
要想富,栽果树；要快富,种桃树。鲜为人知的是,二十多年前,当地政府大力发展蜜桃种植时,习惯了传统耕种的村民,一度半夜偷偷拔掉桃苗。而现今,蒙阴县成为全国县域面积最大的蜜桃产区。
老树试出新品种
每亩收入超4万
在蒙阴县,奶油蟠桃是当家品种之一,自6月中旬上市以来,批发价格稳定在每斤10元以上,甩开其他品种一大截。
趁着早起清凉,蒙阴县成东家庭农场负责人类成东钻进桃林,麻利摘下一颗颗奶油蟠桃,打包装箱。自第一茬上市以来,他家的奶油蟠桃至少卖到12元一斤。
在蒙阴县垛庄镇,类成东已与奶油蟠桃打了10多年交道。以前,它是果农们口中的“油蟠36-3”,属于没人看好的“淘汰品”。“这个品种裂果率高,商品性差。”当时,类成东种了七八百棵桃苗,第二年结果后发现,这种桃确实裂果明显。
本想换种其他品种,砍了一百多棵桃树后,类成东觉得可惜,就想试试当时流行的套袋技术。这一试,让面临淘汰的老品种涅槃重生。“奶油蟠桃的表皮原先是深红色,套袋后因为光照减少,变成了乳白色,不仅没有了裂果,口感也更甜,还带有淡淡的奶香味。”类成东说,因此他给取了“奶油蟠桃”的名字。粗略一算,那些昔日差点被砍掉的老桃树,今年能给他带来70多万元收入,平均每亩收益超过4万元。
10多年前栽下的老树如今仍在结果。而老树旁,毛桃、油桃、蟠桃、黄油桃四大品系200多个品种不断向外生发,铺满了蒙阴县80万亩桃园。
从半夜砍树到抢购新苗
蒙阴桃农尝到甜滋味
处处皆桃园,人人懂种桃,蒙阴人种桃已有两千多年历史。“但真正从‘种桃为生’走向‘种桃为业’,不过是近40年的事。”蒙阴县果业协会会长徐义勤介绍。
1980年,旧寨乡大上峪村村民徐敏全从青岛崂山引进晚熟品种“寒露蜜”,成为蒙阴蜜桃现代化种植的起点。
4年后,蒙阴县园艺场的公茂山,运了一车“寒露蜜”闯进上海市场,蒙阴蜜桃由此从沂蒙山区的集市,走向更广阔的市场。
但在当时信息闭塞的年代,不是所有人都相信种桃能致富。如今的致富果,也经历了“先苦后甜”。
现今被公认为蒙阴蜜桃核心区的旧寨乡,当时大力发展蜜桃种植,引进挂果桃树,在几个村子里试种,但还是有村民觉得种上花生、地瓜更稳妥,甚至有人半夜偷偷拔掉桃树。亲身经历过此事的徐义勤,觉得乡里鼓励的事儿肯定有戏,便和为数不多的几户村民坚持让桃树留在地里。
第二年,定根后的桃树开始结果,每斤卖到了一毛多钱。“那个年代这个价格很高,一亩桃树的收入,比种其他作物高好几倍。”徐义勤说,那些拔掉桃树的农户无不后悔,纷纷自掏腰包买桃树苗种回去。
1999年前后,经一位苗圃园老板介绍,徐义勤以每棵10元的高价引进了200棵新品种桃树苗。不知是对品种不了解,还是落地蒙阴后发生了变异。对方介绍说这批桃树结出的桃子是黑色的、个头大,但第二年结出的桃子却是深红色的。
在当时以青绿色桃子为主的市场上,这批红桃很受欢迎,卖出4160元的高价。看到红桃产量高、受欢迎,周围的桃农纷纷来买枝条嫁接。“桃树都给我剪秃了。”靠着桃树枝嫁接,徐义勤又赚了4000多元。
就在徐义勤靠200棵桃树一年赚了8000多元的时候,蒙阴蜜桃也进入快速发展期,种植面积不断增加,达到全国蜜桃产区县级第一位。2008年,蒙阴县被当时的农业农村部命名为“中国蜜桃之都”。此后十余年间,“蒙阴蜜桃”获得国家农产品地理标志认证,品牌价值一路攀升,现已超280亿元,稳坐全国桃产业的头把交椅。
蒙阴蜜桃带火电商
电商又倒逼桃农种好桃
从6月初到9月底,蒙阴蜜桃每隔十天半月就有新品种成熟,接力上市、错峰供应。在旧寨乡莲汪崖村黄桃交易市场,24小时不间断收货,每天有40万斤蜜桃在这里中转。
桃来桃往间,每一位收货商的腰间都挎着便携式测糖仪,只要屏幕上显示糖度在15、16以上,就从桃农手中收下。市场负责人张丽介绍,光是卖这种无损测糖的设备,有经销商在蒙阴一年就卖出了上千台。
2015年前后,蒙阴县第一批本土电商创业者,尝试把以蜜桃为主的当地农产品在网上销售。野店镇桃农牛庆花,注册淘宝店“孟良崮果园”。开店第一年,她就卖出60万斤蒙阴蜜桃。十年后,她的合作社年发货量超过50万单,年均销售鲜桃价值过百万元。
2025年,蒙阴蜜桃网上销售量达到2150万单。临沂发达的物流网络,为蒙阴电商提供了支撑。借助3000多条线路通达全国所有县级区域的物流优势,蒙阴蜜桃能够实现“当日采摘、当日分拣发运,800公里范围内可次日送达”,鲜果损耗率也从早期的3%降至0.3%。据统计,蒙阴县集聚着超6000家网商店铺,从业者达6万余人。
徐义勤说,无论线上线下,糖度达标的桃子比普通桃子每斤多卖两三元,倒逼着果农把桃种得更好。
“种子革命”搭配智能流水线
蒙阴蜜桃迎来产业重构
地处北纬35度“黄金水果带”,自然禀赋让蒙阴出好桃。如今,智能化流水线的产业重构已经悄然而来。
在很长一段时间里,蒙阴蜜桃的主打品种高度依赖国外。现在,该县常年种植的200多个蜜桃品种中,九成以上都是国内培育而来。在旧寨乡长岭村的一处蜜桃新品种试验示范园的冰柜里,就藏着蒙阴蜜桃“种子革命”的秘密。
“这叫‘蒙阴蜜6号’,是第一个以蒙阴命名的蜜桃新品种,全县目前仅此一颗。”示范园负责人刘刚介绍,这颗寄托全县期盼的桃子,是蒙阴县与中国农科院郑州果树研究所跨越多年育种接力的果实。
郑州果树研究所拥有亚洲最大的桃种质资源圃,是国内桃育种研究的“国家队”。多年前,蒙阴县与其展开系统性的种业合作。作为核心区试基地之一,国内80%以上的最新蜜桃品种,都在蒙阴率先应用推广。
2024年,“蒙阴蜜6号”成功培育。2025年,在刘刚的试验田里,首次实现挂果。为珍藏这颗果实,刘刚在其成熟度恰到好处时,摘下来放进冰柜保存。
“这个品种6月20日前后成熟,糖度在20以上,抗病能力也更强。”刘刚说,其成熟时间恰好填补了现有白油蟠桃品种的空白,让蒙阴白油蟠桃系列品种的上市时间从6月初延续到7月底,形成了一条完整而绵长的“甜蜜供应链”。
在距离示范园仅5分钟车程的常坪村,总投资过亿元、建筑面积达5.4万平方米的蒙阴果品产业服务中心,今年6月正式投入使用。这里配备的两条双通道智能分选设备拥有26个分选出口,不仅能按个体、色泽对蜜桃进行筛选,还能识别含糖量,单条每小时可分选2.1万颗桃子。
“能确保消费者买到的同一批桃子外观标准、口感一致。”运营方负责人杨敏乐介绍,服务中心还配置有30个双温冷库,满负荷可储存4000吨果品,为桃农、代办及交易市场提供采收、检测分级、打冷仓储、包装物流及开票等一站式服务。
